ΚΕΡΑΣΙ

Τα κεράσια περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, τις ανθοκυανίνες, στις οποίες οφείλουν και το χρώμα τους, β-καροτένιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, βιταμίνες Α, Β και C καθώς και πολλές φυτικές ίνες.

Η κατανάλωσή τους αυξάνει την άμυνα του οργανισμού ενάντια στις ασθένειες και έχει αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση.