Η καρύδα τριμμένη προέρχεται από αφυδατωμένη καρύδα υψηλής ποιότητας. Είναι ιδανική ως προσθήκη στα δημητριακά, στις σαλάτες φρούτων , στα κέικ ,στα γλυκά και στο μαγείρεμα. 100 γρ τριμμένης καρύδας περιέχουν κατά μέσο όρο 70% λιπαρά , 4% πρωτεΐνη και 5% ζάχαρη. Τα 100 γρ αποδίδουν 688 θερμίδες (kcal).