Τα αράπικα φιστίκια είναι εξαιρετική πηγή νιασίνης και φυλλικού οξέος .Περιέχουν φυτικές στερόλες που συμβάλλουν στην καταπολέμηση της «κακής» χοληστερόλης. Το φυλλικό οξύ βοηθά στην αναγέννηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και προστατεύει από την αναιμία και τη θρομβοπενία. Μελέτες έδειξαν πως βελτιώνουν τα επίπεδα ολικής και HDL χοληστερόλης και προσδίδουν σημαντικά αντιοξειδωτικά οφέλη. Μια χούφτα αράπικα φιστίκια  αποδίδουν 160 θερμίδες (kcal).